De La Flora 

Martini de ginebra de hibisco con infusión

de cítricos y especias

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Gin Tonic del Chef 

Gin & tonic con infusión de frutos rojos de

temporada elegido por el chef

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Boricua en Nueva York 

Ron añejo, vermut dulce, tequila de coco y

bitters de chocolate

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Palomita sucia

Vodka de melocotón, refresco de pomelo casero,

salmuera de aceitunas y almíbar

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Melonrita 

Tequila o Mezcal, licor de limón, jugo fresco de melón y agave

12

Don Posillo

Chupito de espresso con ron añejo, licor de naranja y almíbar de especias

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Tamarind Twist

Clarificación de whisky y coco cubierta con una picante espuma de tamarindo 

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